Die wichtigsten Winternahrung für den Sportler

Mit dem Ende der Saison und dem Eintreffen von schlechtem Wetter müssen Sie Ihr Fahrrad nicht mehr im Lagerraum abstellen und auf dem Sofa liegen. Es ist immer möglich, mit dem Fahrrad zu fahren. Wenn Sie sich in diesen Monaten um Ihre Ernährung kümmern, kommen Sie am Anfang der neuen Kampagne in besserer Form und vor allem mit besserer Gesundheit an.

Im Winter sind heiße, dicke und rekonstituierende Gerichte erwünscht. Die Zeit ist gekommen für Löffelgerichte wie Brühen, Suppen, Eintöpfe, Eintöpfe und Hülsenfrüchte. Viele Radfahrer nehmen zu, weil sie mit dem Training aufhören, mehr essen und Lebensmittel mit mehr Fett und Kalorien essen. Auch professionelle Radfahrer neigen dazu, in der Vorsaison 2-3 Kilo zu sammeln, liegen aber meist deutlich unter ihrem Gewicht im Jahr.

Außerdem dauert es nicht lange, bis sie ihr Gewicht abnehmen, wenn sie ernsthaft mit dem Training beginnen. Andererseits haben diejenigen von uns, die Amateurradfahrer sind, in der Regel nicht die Genetik von Streifen, und wir müssen uns um das kümmern, was wir im Winter essen, indem wir unsere Ernährung an die leichtesten Trainingseinheiten anpassen und gleichzeitig heiße Löffelgerichte genießen.

Pflegen Sie Ihre Verteidigung

Der Winter ist auch Grippesaison, und es gibt nichts Schlimmeres für einen Radfahrer, als ein paar Tage im Bett zu liegen, geplante Routen zu verpassen oder Fitness- oder Roller-Sessions. Die Viren und Bakterien, die diese Krankheiten verursachen, sind da, wir können sie nicht vermeiden, weil wir jeden Tag mit ihnen in Kontakt kommen. Was wir tun können, ist, das Immunsystem zu stärken, um Infektionen zu verhindern. Genügend Schlaf, Vermeidung von Stress und Ängsten. Wenn wir dazu noch eine gute Ernährung hinzufügen, haben wir die besten Waffen, um die Verteidigung zu stärken.

Es gibt sehr gebräuchliche Lebensmittel in unserer Ernährung, die Vitamine, Mineralien und natürliche Substanzen enthalten, die helfen, eine gute Abwehr für den Winter zu haben. Viele von ihnen sind saisonale Lebensmittel, die die Natur uns gibt, wenn die Kälte beginnt. Hier ist eine Liste von Winternahrung, die Ihnen helfen wird, Ihr Immunsystem zu verbessern, Infektionen zu verhindern und besser zu werden, wenn Sie krank werden.

Zitrone

Eine sehr saure Zitrusfrucht für ihren hohen Gehalt an Vitamin C, das ein sehr starkes Antioxidans ist, wenn es darum geht, die Abwehrkräfte zu stärken. Sie wird von Zitronensäure begleitet, die ihr Säure verleiht und eine antiseptische Funktion hat – sie tötet Bakterien, Viren und Pilze – sowie von ätherischen Ölen wie Zitronenbaum, der diesen charakteristischen Geruch vermittelt. Sie halten auch Viren- und Bakterieninfektionen von Erkältungen, Grippe, Verstopfung usw. fern. Als ob das noch nicht genug wäre, hat Zitrone einen hohen Gehalt an Flavonoiden, Pflanzenstoffen mit medizinischen Eigenschaften, die das Weichgewebe stärken und entzündungshemmend wirken.

Wie nimmt man Zitronen?

Der Saft einer Fastenzitrone stärkt die Abwehrkräfte und hilft auch, Entzündungen zu reduzieren, sei es durch Sport, Verletzung oder Krankheit.

Die Trauben

Zu Beginn des Herbstes kommt die Ernte. In unserer Geographie haben wir eine große Vielfalt dieser Frucht: rote, weiße, grüne, rosa, rosa, süße, saure Trauben….. Die Traube ist eine sehr reinigende und energetische Frucht, eine Quelle für Fruktose und andere Zucker, Ballaststoffe und Vitamine. In der Haut befinden sich seine medizinischen Eigenschaften, das bereits berühmte Resveratrol, eine Substanz mit großer antioxidativer Wirkung, besonders in roten Trauben und Rotwein. Auf der anderen Seite konzentrieren die Samen Vitamin E, ebenfalls mit antioxidativer Wirkung, und Ballaststoffe. Sie werden zur Gewinnung von Traubenkernöl verwendet, das sehr feuchtigkeitsspendend, mild im Geschmack und mit einem guten Gehalt an herzgesunden Fetten ist.

Wie nimmt man die Trauben?

Besser frisch, der Saison, variierend die Farben, um nicht immer die gleichen zu nehmen. Wenn es auf nüchternen Magen sein kann, perfekt. Sie sind perfekt für eine reinigende Diät, die Giftstoffe beseitigt. Die Trauben werden 24 Stunden lang gegessen, beginnend um 14 Uhr, nach einer Mittagsmahlzeit, bis am nächsten Tag zur gleichen Zeit, wenn wir unsere gewohnte Ernährung wiederherstellen.

Kürbis

Die leuchtend orange Farbe dieses traditionellen Halloween-Gemüses gibt uns bereits einen Hinweis darauf, dass es sehr reich an Beta-Carotin ist, einer Art Vitamin A, das hilft, die Haut und die Schleimhäute, wie sie die Nase und die Atemwege bedecken, gesund zu halten. Auf diese Weise widerstehen sie uns und schützen uns besser vor Keimen, da sie die erste Barriere gegen Infektionen darstellen. Der Kürbis ist auch reich an BH, der nicht nur jeden Tag ins Badezimmer geht, sondern auch die Darmflora gesund hält.

Wie nimmt man den Kürbis?

Sie können den Kürbis zu Suppen und Pürees hinzufügen, er verleiht eine ganz besondere Farbe und einen süßen Geschmack. Sie können es auch im Ofen probieren, es ist sehr reichhaltig, und natürlich sollten Sie für Naschkatzen die hausgemachten Backwaren mit Kürbis nicht verpassen. Es lohnt sich, zu kochen, um es zu genießen.

Karotte

Ein weiteres Wintergemüse, in diesem Fall eine Wurzel, die aufgrund ihres hohen Beta-Carotingehalts orange ist. Wie der Kürbis hilft es auch der Haut und den Schleimhäuten. Auf der anderen Seite verbessert es das Nachtsehen, da es auch Lutein enthält, ein weiteres Carotinoid, das Ihnen hilft, nachts besser zu sehen, das verschwommene Sehen verbessert, Katarakte und Makuladegeneration verhindert. Im Falle derjenigen, die Fahrrad fahren, ist eine gute Sicht sehr wichtig, um Probleme auf der Straße zu vermeiden.

Wie nimmt man die Karotte?

Besser roh, gerieben oder in Saft, und wenn nicht, fügen Sie Karotten zu Ihren Gemüsegerichten, Suppen, Pürees hinzu und verpassen Sie natürlich nicht den selbstgemachten Karottenkuchen.

Winterfische

Seebarsch, Brasse, Kabeljau, etc. Der Winter gibt uns weiße Fische, die reich an Proteinen sind und obwohl sie weniger Omega-3-Fettsäuren enthalten als blaue Fische, liefern auch dieses gesunde Fett, das Entzündungen des Gewebes reduziert, die Elastizität verbessert und dazu beiträgt, Verletzungen zu vermeiden. Es ist wichtig, dass Radfahrer mindestens 5 Portionen Fisch pro Woche zu sich nehmen. Neue Sporternährungsempfehlungen sprechen sogar davon, dass man jeden Tag Fisch als Quelle für gesundes, fettarmes tierisches Protein isst.

Wie nimmt man Winterfische?

Gegrillt, gebacken, ohne Soßen oder Teig. Vorzugsweise frisch, und wenn es nicht möglich ist, gefroren von guter Qualität.

Spinat

Dieses grüne Blattgemüse ist sehr reich an Beta-Carotin wie das Lutein, das ich bereits in der Karotte erwähnt habe. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die helfen, ein gesundes Immunsystem des Verdauungssystems aufrechtzuerhalten. Obwohl Spinat nicht so eisenhaltig ist wie Popeye, weil es pflanzliches Eisen ist und schlechter aufgenommen wird, ist es dennoch ein Beitrag dieses Minerals, das hilft, die Muskeln mit Sauerstoff zu versorgen und Eisenmangelanämie zu verhindern. Diesen Winter richtig essen

Wie nimmt man Spinat ein?

Im frischen Blattsalat, leicht gekocht und mit Zitronensaft gewürzt, so dass das Vitamin C dieser Zitrone die Aufnahme von Eisen und nativem Olivenöl extra verbessert, das gesunde Fette liefert. Vermeiden Sie es, Saucen hinzuzufügen, sautiert oder gratiniert mit Bechamelsauce und Käse, die nur Fett hinzufügen und den Spinat viele seiner Eigenschaften verlieren lassen.

Hülsenfrucht

Das typischste Gericht des Winters sind Bohnen, Linsen oder ein guter Eintopf mit Kichererbsen, und das Gemüse passt gut zu allem und ermöglicht es Ihnen, einzigartige Gerichte zu zubereiten, die abwechslungsreich und mit bemerkenswertem Geschmack sind. Es gibt viele verschiedene Hülsenfrüchte in unserer Region, alle sind gut für die Verteidigung, helfen bei der Regulierung von Cholesterin, Triglyceriden und sogar beim Abnehmen, solange man Gerichte mit fettem Fleisch vermeidet. Hülsenfrüchte sind für Radfahrer im Winter sehr geeignet, da sie reich an Proteinen, langsam assimilierenden Kohlenhydraten, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralien wie Magnesium, die für die Muskelregeneration sehr wichtig sind, und Eisen sind, um Anämie zu verhindern. Nicht zu vergessen Soja, eine importierte Leguminose aus dem Osten, die reich an Pflanzenstoffen ist.

Wie nimmt man Hülsenfrüchte ein?

In Eintöpfen, die Verringerung der Menge an fettem Fleisch und die Erhöhung der pflanzlichen Zutaten. Eine Schale mit Hülsenfrüchten ist ein einzigartiges Gericht. Wenn es gut vermischt wird, indem man Hülsenfrüchte mit Getreide kombiniert, erhält man komplette Proteine. Eine gute Mischung sind Linsen mit Reis. Sie können auch einige neue Getreidesorten wie Buchweizen, Roggen, Gerste, Quinoa, Amaranth, Dinkel usw. verwenden und vergessen Sie nicht, Kräuter oder Gewürze hinzuzufügen, um Gase wie Lorbeerblätter, grüner Anis, Kreuzkümmel usw. zu vermeiden, die auch einen guten Geschmack geben.

Beeren und Früchte des Waldes

Der Winter bringt uns viele Waldfrüchte wie Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, die wir auf den Märkten sammeln oder finden können. Die Ernte von Brombeeren ist die häufigste in unserer Region, verpassen Sie sie nicht, denn sie sind reich an Vitamin C, Vitamin E und Ballaststoffen. Sie enthalten auch Anthocyanidine, starke Antioxidantien, die ihnen die dunkle Farbe verleihen und Ihnen helfen, Muskeln und Bänder zu regenerieren, abgesehen davon, dass sie Sie vor den Folgen des Klimawandels schützen.

Wie nimmt man Beeren und Früchte aus dem Wald?

Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Stachelbeeren usw. werden frisch in Joghurt, Smoothies oder Cerealien eingelegt.

Pilze

Es gibt eine solche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Formen, dass es schwierig ist, die besten zu wählen, aber die Fans stehen früh auf, um die besten Steinpilze, Pilze zu bekommen…. Wenn du sie gut kennst, kannst du sie selbst sammeln und wenn du nicht um Hilfe bittest oder zu einer mykologischen Gesellschaft gehst, die dir beibringt, wie man sie unterscheidet. Pilze sind ein sehr seltsames und nahrhaftes Lebensmittel. Sie sind weder Fleisch noch Gemüse. Sie sind sehr reich an Ballaststoffen und Wasser, um Ihrem Verdauungssystem zu helfen und Giftstoffe und Schwermetalle zu beseitigen. Sie enthalten auch Medikamente, die im Labor untersucht werden, weil sie das Wachstum von Tumoren hemmen und so dazu beitragen, Sie frei von Krankheiten aller Art zu halten.

Wie nimmt man Pilze?

Einige Pilze, wie z.B. Pilze, können roh mit gepresster Zitrone gegessen werden, aber die meisten werden gegrillt oder zu Brühen und Eintöpfen, Reis, Pasta usw. hinzugefügt…. Sowohl Beeren als auch Pilze können nach der Ernte eingefroren werden, um diese Lebensmittel das ganze Jahr über zu entsorgen.

Ingwer und Kurkuma

Sie sind wenig bekannte Wurzeln in unserer Gastronomie, haben aber eine große entzündungshemmende und antiinfektiöse Wirkung. Ingwer ist gelb und Kurkuma ist tieforange. Beide haben einen besonderen Geschmack, würzigen Ingwer und erdig-saure Kurkuma. Schauen Sie nicht komisch aus und versuchen Sie, diese orientalischen Wurzeln in Ihre Ernährung aufzunehmen, denn Sie werden ihre energetisierende Wirkung sofort bemerken. Sie werden sehen, wie Sie die Grippe besser vermeiden und wie Muskel- und Gelenkschmerzen nach intensivem Training, vor allem in der Kälte oder nach einer Ruhezeit, reduziert werden.

Wie kann man Ingwer und Kurkuma einnehmen?

Gewöhnen Sie sich daran, sie frisch und besser auf nüchternen Magen zu nehmen. Ein paar Scheiben Ingwer und Kurkuma, mit etwas Pfeffer, der die Wirkung verstärkt, oder mit frisch gepresster Zitrone gewürzt, machen Sie viel mehr Wirkung als Vitamine und Mineralien. Wenn Sie bereits eine Grippe oder Erkältung haben, wird ein Biss frisch geschnittener Ingwerwurzel Ihre Nase schnell reinigen und Sie werden eine fast sofortige Linderung bemerken.